白領(lǐng)外賣市場成主流 餓了么穩(wěn)坐頭把交椅
8月24日，易觀智庫發(fā)布2015年7月中國在線外賣白領(lǐng)市場發(fā)展報告。數(shù)據(jù)顯示，白領(lǐng)市場整體交易額首次超越高校，高達(dá)23.34億元。其中，餓了么6月到8月在白領(lǐng)市場以高達(dá)40%的月復(fù)合增長率高速擴張，憑借35.13%的份額位列第一，美團外賣則以30.52%隨其后。易觀分析認(rèn)為，從長遠(yuǎn)來看，白領(lǐng)市場將取代高校成為中國互聯(lián)網(wǎng)外賣最主要的細(xì)分市場，同時，外賣市場競爭形勢雖然激烈，但第一梯隊平臺地位穩(wěn)固，格局已基本確定。
競爭重點轉(zhuǎn)移，白領(lǐng)市場交易額首超高校
根據(jù)Analysys易觀智庫監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2015年7月中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達(dá)35.22億元人民幣，完成訂單總量1.27億單。其中，白領(lǐng)市場2015年7月交易額達(dá)23.34億元人民幣，完成訂單量7421萬單，交易額和訂單量雙雙突破新高，并在中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣整體市場的占比首次超過高校市場，其中交易額占比為66.27%，訂單量占比為58.47%。
易觀分析稱，相對高校市場，白領(lǐng)市場用戶基數(shù)大、購買力強、用戶忠誠度和消費穩(wěn)定性高，但目前滲透率較低，具有巨大的潛力，未來將取代高校成為最主要的細(xì)分市場。7月白領(lǐng)商務(wù)市場首次超越學(xué)生校園市場雖然有受學(xué)生放假因素的影響，但按照白領(lǐng)商務(wù)市場的整體增長趨勢來看，這種超越會成為今后的常態(tài)。
餓了么持續(xù)領(lǐng)跑白領(lǐng)市場，競爭格局基本確定
進入夏季，白領(lǐng)市場競爭呈現(xiàn)白熱化，6月到8月，餓了么在白領(lǐng)市場以高達(dá)40%的月復(fù)合增長率高速擴張。易觀數(shù)據(jù)顯示，7月份，餓了么繼續(xù)保持領(lǐng)先優(yōu)勢，占據(jù)35.13%的市場份額，美團外賣則以30.52%的市場占比排名第二，百度外賣以25.59%排名第三，阿里旗下的淘點點外賣業(yè)務(wù)在7月更名為口碑外賣，但在白領(lǐng)商務(wù)市場的份額則進一步萎縮至2.76%。目前白領(lǐng)外賣市場仍然呈餓了么和美團外賣雙寡頭局面，前四名平臺占據(jù)市場超過九成份額。易觀認(rèn)為，雖然行業(yè)競爭日趨激烈，但是位居前列的平臺地位穩(wěn)固，格局基本確定。
截止今年7月，餓了么已覆蓋全國超過260個城市，日均訂單超過200萬，美團外賣也覆蓋全國250個城市。兩家平臺的覆蓋范圍和市場規(guī)模遙遙領(lǐng)先，在高校市場奠定優(yōu)勢后，相繼在去年開始重點布局白領(lǐng)市場，并建立起較大的領(lǐng)先差距。相比起來，百度外賣進入市場較晚，但專注拓展白領(lǐng)市場，也取得了一定的發(fā)展。
專注配送和品類拓展，餓了么用戶體驗致勝
易觀認(rèn)為，白領(lǐng)用戶對配送時長、菜品質(zhì)量和品類豐富度等有較高要求，平臺的競爭，最終還是要落實到用戶體驗的比拼上。餓了么憑借配送和品類的高速發(fā)展，使用戶體驗顯著提升，在白領(lǐng)市場競爭中得以始終保持較大的領(lǐng)跑優(yōu)勢。
2014年4月，餓了么開始建立自有配送團隊，截至目前，已覆蓋全國25個一二線城市的180多個站點，配送員超過4000人。配合自主研發(fā)的“帕拉丁”配送調(diào)度系統(tǒng)和“風(fēng)行者”訂單管理App，餓了么自配送平均配送時長控制在45分鐘以內(nèi)，居業(yè)界領(lǐng)先水平。8月，繼推出第一款高效配送APP“蜂鳥”后，餓了么開放配送平臺面向全國招募配送團隊，計劃年內(nèi)在500個城市征集20萬名加盟配送員，預(yù)計此舉將進一步提升餓了么用戶的配送體驗。
品類拓展方面，隨著在線外賣平臺的影響力與日俱增，眾多知名連鎖餐飲品牌紛紛宣布加盟餓了么，其中不乏快餐巨頭百勝集團、新銳互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌伏牛堂和中華老字號聚德華天等高品質(zhì)餐飲機構(gòu)。餓了么與知名餐飲的強強聯(lián)手，充分迎合了白領(lǐng)對餐品質(zhì)量的高要求。另外，除了傳統(tǒng)的午晚餐，餓了么還相繼推出早餐、下午茶和夜宵等全新類目，實現(xiàn)外賣服務(wù)全天覆蓋，使用戶的訂餐需求得到最大限度滿足。通過多維度豐富外賣品類，餓了么正逐步培養(yǎng)起用戶粘性，將平臺導(dǎo)入良性發(fā)展軌道。
業(yè)界人士分析，在白領(lǐng)市場逐漸成為主要細(xì)分市場的大勢下，首先占據(jù)白領(lǐng)市場較大份額的餓了么將在未來競爭中占據(jù)優(yōu)勢，而平臺在白領(lǐng)市場積累的優(yōu)質(zhì)用戶資源，也為下一步的業(yè)務(wù)拓展奠定了堅實基礎(chǔ)。
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