比達Q2外賣報告：餓了么斬獲多冠王
近日，比達咨詢發(fā)布2016年第二季度中國第三方餐飲外賣市場研究報告，數(shù)據(jù)顯示，餐飲外賣市場交易規(guī)模達363.3億元，環(huán)比增長57.2%。其中，餓了么以36.7％的份額繼續(xù)領(lǐng)跑，領(lǐng)先優(yōu)勢有所擴大。
從市場結(jié)構(gòu)交易額占比來看，2016年第二季度，白領(lǐng)市場依舊占據(jù)主要地位，交易額占整體市場份額達61.5%。校園市場份額以30.4%位列其后，社區(qū)市場則為7.5%，仍然落后于前兩者。比達分析認為，白領(lǐng)市場和校園市場相比社區(qū)市場消費優(yōu)勢明顯，消費習(xí)慣易養(yǎng)成；但社區(qū)市場具有一定的消費能力，市場潛力很大?？傮w來看，三大市場結(jié)構(gòu)地位穩(wěn)固，未來也將長時期保持這種格局。
2016年第二季度，餓了么宣布與阿里巴巴、螞蟻金服正式達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，獲得12.5億美元投資。融資后，手機淘寶和支付寶與餓了么進行合作提供流量，口碑平臺的外賣服務(wù)也開始由餓了么提供運營支撐。同時，餓了么宣布NBA球星科比與祖藍成為雙代言人以及品牌再升級，這一系列動作使得餓了么的市場影響力大大提升。
比達數(shù)據(jù)顯示，2016年第二季度中國第三方餐飲外賣市場格局中，餓了么以36.7%的市場份額繼續(xù)領(lǐng)跑；美團外賣緊隨其后，市場份額為29.0%；百度外賣以19.9%的市場份額排名第三。相比第一季度，餓了么的領(lǐng)先優(yōu)勢有所擴大。
在白領(lǐng)市場格局中，餓了么也以34.8%的市場份額位居第一；百度外賣和美團外賣緊跟其后，市場份額分別為29.5%和27.1%，后兩家相差甚微，可謂是勢均力敵。比達分析認為，白領(lǐng)市場相對整體市場集中度高，三家外賣平臺都在此發(fā)力，日后競爭會依舊激烈。
同時，餓了么和美團外賣占據(jù)了近八成的高校市場份額。餓了么業(yè)內(nèi)知名，市場份額為45.3%；美團外賣緊跟其后，市場份額為38.1%。其他也占了16.6%的市場份額。比達分析認為，餓了么和美團外賣在校園市場優(yōu)勢明顯主要因為其早期布局、大力宣傳和迅速擴張。
此外，在用戶使用頻率和用戶首選率方面，餓了么依舊均位居第一，使用頻率和用戶首選率分別為32.3%和30.7%，分別高出位于第二的美團外賣2.5%和1.5%。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，外賣平臺的品牌影響力是影響用戶選擇某個平臺的最主要因素，品牌在用戶心中的影響根深蒂固，樹立一個用戶信任的品牌，對提高平臺影響力非常關(guān)鍵。
比達分析認為，餓了么之所以能在各個維度均領(lǐng)跑市場，與其在食品安全、配送服務(wù)以及品牌影響力上做出的努力有關(guān)。
在食品安全方面，餓了么成立了專門工作小組，重新審查全國范圍的餐廳資質(zhì)，嚴格把控質(zhì)量服務(wù)關(guān)；同時組建千人客服24小時待命，接待食品安全投訴。此外，餓了么還推出更完善的食品安全保險，遇到問題承諾平臺先行賠付；還開展了“明廚亮灶、后廚直播”工程。同時，餓了么與監(jiān)管部門加強聯(lián)合通信；聯(lián)合第三方專業(yè)食品安全機構(gòu)，制定外賣行業(yè)首份安全及服務(wù)標準；制定員工食品安全培訓(xùn)長期規(guī)劃。
在配送服務(wù)方面，餓了么一直把配送的時效放在首位，也是最早把第三方眾包配送引入的平臺。餓了么最近推出了‘準時達’服務(wù)，對超時訂單即時賠付，刷新即時配送行業(yè)標準。目前，餓了么即時配送平臺已覆蓋全國1000多個城市，日峰值配送訂單超過260萬單，配送員超過130萬人，是一支龐大的運力，其通過經(jīng)濟杠桿等管理創(chuàng)新，使得龐大的隊伍也能被有效管理，從而降低平臺的管理成本。
同時，在第二季度，餓了么還開展了5.17餓貨節(jié)、歐洲杯球迷、餓貨大牌檔、餓貨小龍蝦節(jié)等多種活動提升品牌影響力和銷量，5.17餓貨節(jié)當天新注冊用戶較平日增長423%，新會員增幅達38%；歐洲杯期間，小龍蝦銷量環(huán)比上升31%，成為外賣爆款。
業(yè)內(nèi)人士認為，通過第二季度的一系列舉措，餓了么對整個本地生活產(chǎn)業(yè)鏈的把控度進一步提升。隨著其本地生活生態(tài)體系的完善，將逐步建立起競爭壁壘，鞏固并擴大現(xiàn)有領(lǐng)先優(yōu)勢。■
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