米家IH電飯煲上手體驗(yàn) 蒸煮燉煲樣樣行
到底什么才算是美味？
用簡單的食材，制作出乎意料菜肴才是真正的美味。大米使我們?nèi)粘Ｖ薪?jīng)常食用的，但真正能把米飯做的晶瑩剔透，顆粒分明，把每一粒大米中的甜度激發(fā)出來卻是少之又少呢。
年初的時(shí)候，很多人打著‘飛的’去島國購買電飯煲，說人家的電飯煲制作出來的米飯好吃。吧啦吧啦....其實(shí)除了電飯煲自身的原因，還有大米的種類、水質(zhì)等原因。所以各位不要盲目跟風(fēng)= =
米家IH電飯煲 小米商城 售價(jià)399元>>購買鏈接
米家壓力IH電飯煲 小米商城 售價(jià)899元>>購買鏈接
3月份米家就發(fā)布了一款999元的壓力IH電飯煲，雖然在日本電飯煲成千上萬的售價(jià)面前，這能算是入門的價(jià)格。但對(duì)于國人來說還是有點(diǎn)小貴。近日米家再次發(fā)布米家IH電飯煲，售價(jià)399元。這款米家IH電飯煲將于11月11日0點(diǎn)，天貓小米官方旗艦店首賣。小米商城/小米之家/京東/蘇寧當(dāng)日同步開售。今天我們就來看看它與前一代有什么不同。
這次的米家IH電飯煲除了湯勺飯鏟，還增加了蒸籠。
正面簡潔無比，上面的三個(gè)開孔為煮飯的排氣孔，使用的時(shí)候要格外小心水蒸汽燙傷。
電飯煲的形狀與線條都十分簡潔，走的是日系小清洗的風(fēng)格，也非常符合米家品牌的精神。
電源連接口位于底部下方，為標(biāo)準(zhǔn)的國標(biāo)連接口。
面板上只有三個(gè)按鈕，包括預(yù)約、開關(guān)及選擇/取消，很多人誤以為智能家居必須要連接手機(jī)APP才能使用，事實(shí)上米家電飯煲所有煮飯的基本操作都可以在上面手動(dòng)完成，但是若想調(diào)節(jié)米飯軟硬，烹飪訂制的食譜還是需要使用APP來配合。
面板上有隱藏式呼吸燈，工作時(shí)能夠看到當(dāng)前的工作模式（精煮、快煮、保溫、自選）以及煮飯剩余時(shí)間，燈光效果炫酷但白天不是很容易看清楚，仍有改進(jìn)空間。
電飯煲的后部有WiFi連接指示燈，以及Reset初始化重置小孔。
機(jī)身底部的散熱孔，這個(gè)角度能清晰的看到電源接口的位置。
機(jī)身正面唯一一顆物理按鈕上刻有米家Logo，按下后鍋蓋會(huì)自動(dòng)彈起。
電飯鍋的上部鍋蓋是可以拆卸的。
米家電飯煲整體重4.5Kg，而一代的重量為6.45Kg。主要在鍋體上減少了很多，米家壓力IH電飯煲采用的是鑄鐵材質(zhì)；米家IH電飯煲采用的是合金材質(zhì)。
米家電飯煲的內(nèi)膽底部結(jié)構(gòu)與普通電飯煲基本一致。此鍋的容量為3升，能煮5杯米，出鍋的飯量大概夠4-5個(gè)人吃。
這次的降價(jià)它到底便宜了在什么地方？
最為明顯的就是它壓力IH電磁加熱，變成IH電磁加熱。我們平時(shí)使用電飯煲都是底盤加熱，受熱溫度不均勻，而IH電磁加熱的方式已經(jīng)是商場(chǎng)內(nèi)高端電飯煲基本‘技能’。而所謂IH電磁加熱就是在電飯煲四周都布上電磁線圈，對(duì)金屬內(nèi)膽進(jìn)行環(huán)繞加熱，而且煮飯的過程中可以根據(jù)米的狀態(tài)隨時(shí)控溫，使得米飯的各個(gè)部位均勻受熱，口感色澤和營養(yǎng)更佳。
雖然IH電磁加熱本身并不是門檻太高的技術(shù)，但是在京東上隨便一搜均價(jià)都在600以上，顏值也沒有米家高。
從灰鑄鐵內(nèi)膽變?yōu)楹辖饍?nèi)膽我們能感受到什么樣的變化？
灰鑄鐵內(nèi)膽穩(wěn)定性高，能把熱量均勻的傳遞出去并且具有很強(qiáng)的鎖熱功能，減少熱量的流失。很重，單手拿起來有點(diǎn)費(fèi)勁；米家IH電飯煲采用3mm厚斧粉體涂層內(nèi)膽，同時(shí)與日本高端飯煲相同的大金PFA食品級(jí)粉體涂層。與水性涂層相比，PFA粉體涂層具有耐磨性高，涂層不易脫落，可有效解決米飯粘鍋的難題。
試吃感受：
我使用的就是家里的稻花香大米，按照相應(yīng)的刻度放米放水。筆者選用的是精煮模式，時(shí)間為1小時(shí)。一小時(shí)過后，打開電飯煲，陣陣米香撲面而來。米飯粒粒分明，由于是精煮模式，所以口感更偏軟一點(diǎn)。
米家IH電飯煲真的不粘鍋嗎？
從照片上就可以看出來，鍋壁上還是有少量的大米。用水一沖，手擦擦就干凈了，連洗碗布都沒使用，后續(xù)的清潔還是非常方便噠~
你煮飯會(huì)用APP嗎？
在米家APP上可以選擇大米的種類，軟硬程度，蒸煮時(shí)間。
各種美食教程，做飯不再成為難事。簡直就是懶人的福音~
APP跟上一代的產(chǎn)品是一模一樣的。對(duì)于APP這點(diǎn)，很多人都說這是偽智能，做飯就做飯搞那么復(fù)雜干嘛。豪哥認(rèn)為這個(gè)功能是為特定人群而生的，比如你是朝九晚五的上班族，如果下班前通過手機(jī)預(yù)約開煮，就意味著當(dāng)你回到家時(shí)就能準(zhǔn)時(shí)吃上一碗熱飯或者喝上一碗煲好的粥，這是非常愜意的。當(dāng)然手機(jī)APP管理對(duì)于那種全職在家的媽媽或者已經(jīng)退休的老人，教會(huì)他們?cè)趺从肁PP煮飯首先是個(gè)不小的難題。
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米家IH電飯煲是否值得購買？
米家IH電飯煲在材質(zhì)上跟米家壓力IH電飯煲還是有區(qū)別噠，做飯的口感上，差異不是很明顯（可能我的舌頭比較普通= =）所謂IH電磁加熱，智能控溫，掃碼識(shí)米，預(yù)約煮飯很大程度上提升了我們使用便捷性。相比市場(chǎng)上其他IH電飯煲米家的價(jià)格更加誘人，顏值也比其他產(chǎn)品高出許多，性價(jià)比還是很高噠~正要打算入手電飯煲的朋友，不妨選擇這款產(chǎn)品。唔...要是電飯煲上有提手就更好了，便于移動(dòng)。
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