支持抗氧化指數(shù)功能 三星Galaxy Watch讓膳食健康可視化
一切始于一個簡單的疑問：若能直接通過手腕實時測量營養(yǎng)數(shù)據(jù)，會為用戶帶來怎樣的體驗？
三星Galaxy Watch8的抗氧化指數(shù)功能，將昔日遙遠的科幻場景化為了觸手可及的日?？萍肌Ｍㄟ^簡單的拇指掃描，用戶只需要五秒即可測出精確的類胡蘿卜素水平，為健康生活提供可量化的營養(yǎng)指標。
憑借實驗室級的微型化傳感器技術(shù)和卓越的精確度，這項功能將用戶的日常飲食轉(zhuǎn)化為可操作的指標，助力用戶實現(xiàn)健康生活。歷經(jīng)數(shù)年密集研發(fā)、無數(shù)原型機打磨與始終如一的執(zhí)著堅守，三星為智能可穿戴領(lǐng)域的健康追蹤樹立了新的標桿。
開拓營養(yǎng)追蹤新境界
早在2018年，三星就洞察到智能穿戴領(lǐng)域有一個巨大的市場空白：盡管現(xiàn)有設備能精確計算步數(shù)和卡路里消耗量，但難以直接衡量日常飲食對健康的影響。從成本高昂、嚴苛耗時的實驗室檢測中得到的深度營養(yǎng)洞察，距離大多數(shù)普通用戶遙不可及。
隨著人類壽命延長，用戶的關(guān)注點不再是單純追求長壽，而是渴望在晚年依然能享受高質(zhì)量的生活。
對此，首爾大學【1】公共營養(yǎng)學專家、負責指導部分技術(shù)開發(fā)的Hyojee Joung博士指出，“在這一背景下，抗氧化作為延緩衰老的一種方法自然備受關(guān)注。如果忽視抗氧化管理，活性氧（ROS）就會在體內(nèi)積累，增加患心血管疾病、糖尿病和癌癥等慢性病的風險”。
基于這一洞察，三星將研究抗氧化物質(zhì)確立為自身的使命。類胡蘿卜素是關(guān)鍵的抗氧化物質(zhì)，而且已被證實是衡量果蔬攝入量的有效指標。三星的工程師和科學家圍繞這一抗氧化物質(zhì)，致力于為用戶打造一款便攜小巧、與腕間舒適貼合的設備，同時結(jié)合強大的功能，將復雜的抗氧化數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為簡單、可操作的健康洞察，為每位用戶創(chuàng)造價值。
挑戰(zhàn)一：如何精縮實驗室級的傳感器技術(shù)
從一開始，如何在可穿戴設備中實現(xiàn)營養(yǎng)追蹤技術(shù)便面臨一個棘手的現(xiàn)實問題：類胡蘿卜素水平的傳統(tǒng)測量方法（例如拉曼光譜法）基于精確的非侵入式激光技術(shù)，但必須依賴龐大的設備才能實現(xiàn)，這對可穿戴設備提出了挑戰(zhàn)。因此，團隊的首要任務是實現(xiàn)這項實驗室級技術(shù)的微型化，以匹配智能手表的傳感器尺寸。
自首款原型機問世起，歷經(jīng)長達七年的嚴謹測試與優(yōu)化，團隊成功研發(fā)出三星BioActive生物傳感器——這項突破性技術(shù)將多波長LED與定制化光電探測器陣列相結(jié)合，確保在緊湊的設計下，也能實現(xiàn)精準的類胡蘿卜素讀數(shù)。
三星電子數(shù)字健康團隊開發(fā)人員Jinyoung Park表示：“我們的突破在于將反射光譜技術(shù)與LED結(jié)合，從而能夠在實現(xiàn)技術(shù)微型化的同時保持數(shù)據(jù)的高精度”。
與激光（發(fā)射單一且狹窄的波長）不同，LED發(fā)射的波長范圍更廣。通過光電二極管分析皮膚在多個波長下的吸光量【2】，手表測算的類胡蘿卜素水平可達到驚人的精確度。先進算法可以持續(xù)進行實時校準，在為用戶提供個性化健康洞察的同時，也確保了測量的精度。
挑戰(zhàn)二：如何確保讓技術(shù)惠及所有用戶
成功研發(fā)出硬幣大小的類胡蘿卜素測量傳感器具有重要的里程碑意義，但挑戰(zhàn)也隨之而來，即如何確保其適用于不同膚質(zhì)人群時的精確性和可靠性，讓技術(shù)真正惠及大眾。
為解決深色肌膚中的黑色素干擾等難題，三星工程師選擇將手指作為測量部位，因為無論是哪一種族，手指處的黑色素含量都最低。此外，工程師還設計了輕壓指尖掃描的簡單操作，可以暫時減少血流和血紅蛋白干擾，從而提升測量的精度。
三星醫(yī)療中心【3】開展了多項大規(guī)模試驗，涵蓋數(shù)百名參與者，這些試驗均驗證了傳感器的卓越性能，并推動這項功能從實驗室順利走向世界各地的用戶，最終成就了這款適用于日常健康管理的普惠型解決方案。
這一功能如何實現(xiàn)
類胡蘿卜素是富含于果蔬中的天然紅、黃、綠色素。由于人體無法自行合成類胡蘿卜素，體內(nèi)儲存的類胡蘿卜素水平可直接反映日常果蔬攝入情況。
因此，抗氧化指數(shù)得分能夠基于以下類別標準反映用戶的類胡蘿卜素水平：
●極低：未達到世界衛(wèi)生組織每日400克推薦攝入量的50%。
●低：達到推薦攝入量的50%-100%。
●充足：達到或超過推薦攝入量的100%。
“皮膚類胡蘿卜素會在組織中經(jīng)歷緩慢的沉積和代謝，所以果蔬攝入量的短期變動不會立即體現(xiàn)在抗氧化指數(shù)上”。Hyojee Joung博士表示，“我們的研究表明，增加類胡蘿卜素攝入量后，皮膚類胡蘿卜素水平大約在1-2周后才會出現(xiàn)顯著提升，因此，抗氧化指數(shù)可以為追蹤長期持續(xù)的飲食習慣提供有效工具”。
抗氧化指數(shù)還會受到睡眠質(zhì)量、壓力水平、身體活動等生活方式的影響，因此可以作為反映整體健康狀況的一項綜合指標。結(jié)合三星Galaxy Watch8的各項功能，例如睡眠指導、活動追蹤和血管負荷監(jiān)測等，抗氧化指數(shù)可以為用戶提供全面的健康洞察，幫助用戶做出更明智的決策，促進實現(xiàn)健康老齡化。
健康維度 自在掌控
三星醫(yī)療中心Yoonho Choi教授指出：“新型可穿戴傳感器通過追蹤并激勵用戶關(guān)注果蔬日常攝入量，可以督促用戶養(yǎng)成健康飲食習慣。堅持這一簡單的習慣，有助于為長期的身體健康帶來巨大效益”。
抗氧化領(lǐng)域正成為日益重要的研究方向，但由于難以保證測量準確性，相關(guān)研究一直未能取得突破。三星Galaxy Watch8的抗氧化指數(shù)功能不僅突破當前的行業(yè)局限，更帶來了具有實際意義的創(chuàng)新成果。
三星開發(fā)的抗氧化指數(shù)功能擁有業(yè)界公認的精準度，受到專家群體的廣泛認可，不僅為未來研究提供了可參考的基準指標，也為健康監(jiān)測領(lǐng)域帶來突破性進展。通過幫助用戶及早識別風險，并采取改善健康水平的積極措施，三星為開辟更智能、更主動的健康管理方式奠定了基礎(chǔ)，重新定義了可穿戴設備在未來預防性醫(yī)療中扮演的角色。
注解：
1、首爾大學是韓國頂尖的學術(shù)機構(gòu)之一。
2、光電二極管是一種將光能轉(zhuǎn)換為電信號的半導體器件。
3、位于韓國首爾的三星醫(yī)療中心是一家領(lǐng)先的醫(yī)療機構(gòu)，其憑借“以患者為中心”的護理理念、先進的醫(yī)療技術(shù)以及綜合癌癥中心和質(zhì)子治療中心等專業(yè)診療中心而聞名。
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