超坑爹加熱效果 四大高端微波爐橫評(píng)
泡泡網(wǎng)聯(lián)合百姓家電網(wǎng)對(duì)目前市場(chǎng)上最高端的四款微波爐進(jìn)行了橫評(píng)，而且首次嘗試了對(duì)微波爐進(jìn)行均勻性測(cè)試，雖然每次只是把東西放入微波爐加熱，到底放在什么位置最容易加熱，即使是微波加熱也會(huì)產(chǎn)生均勻性的問題。而且對(duì)解凍、噪音和輻射和速熱能效比都進(jìn)行了分別測(cè)試，到底誰能更勝一籌，還有多少我們不知道的微波爐的秘密呢？一起來了解下吧。
四款微波爐品牌型號(hào)以及價(jià)格
由于評(píng)測(cè)的條件限制，本次的橫評(píng)盡量保證在相對(duì)統(tǒng)一的條件下測(cè)試，來顯示絕對(duì)的公平。除了一些客觀的數(shù)據(jù)顯示外，本次橫評(píng)還針對(duì)每臺(tái)機(jī)器的烹飪功能，進(jìn)行了蒸魚、爆米花和烤雞腿的測(cè)試，看看在同等條件下，烹飪出的效果如何。吃貨們，一起來期待吧！
首先對(duì)四款微波爐進(jìn)行外觀和內(nèi)容積的測(cè)定，因?yàn)檫@四款的容量大小不盡相同，所以只是陳述事實(shí)，并不進(jìn)行實(shí)質(zhì)的對(duì)比。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需要來選購(gòu)。
由于格蘭仕送測(cè)的產(chǎn)品尺寸比其他的小，所以在內(nèi)腔上沒有優(yōu)勢(shì)，而且外觀上也只是根據(jù)個(gè)人的喜好，所以不做對(duì)比說明。下面來分別詳細(xì)看看這四款產(chǎn)品的外觀吧。
三洋EM-L530R
松下NN-DS591M
美的EV025LC7-NR
格蘭仕G80F20CN2L-B8
由于每個(gè)都是鏡面的外觀，所以請(qǐng)大家自動(dòng)忽略里面小編的身影，怎么躲都沒躲出去。這樣的門好處是，如果里面進(jìn)行加熱時(shí)，可以隨時(shí)觀察加熱食物情況，非常方便，而且在廚房放置一臺(tái)這樣的微波爐還方便愛美的主婦們隨時(shí)照鏡子。
雖然微波爐的加熱原理不同于以往的爐火加熱，但是由于微波是在微波爐內(nèi)進(jìn)行了多重反射進(jìn)行加熱，所以對(duì)爐體內(nèi)每個(gè)位置的加熱溫度是不相同的，而無論爐體有多大，在最邊緣上是幾乎沒有多少加熱效果的。只有中間位置才有效，所以如果爐體容積比較小，只有最中間才有加熱效果。
五杯子在爐內(nèi)擺放位置，每杯水均為150ml
五個(gè)點(diǎn)的選取位置，以各交叉點(diǎn)為擺放點(diǎn)
接下來介紹一下如何測(cè)試微波爐的橫向加熱均勻性。準(zhǔn)備5個(gè)大小相同的杯子，分別放在底盤的各個(gè)交叉點(diǎn)上，具體位置請(qǐng)參考上圖，該選取方法參考國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)專業(yè)人士透露，微波爐內(nèi)部的四個(gè)角落幾乎沒有任何加熱功能，加熱效果很微小，微波能力只在中間有效，后期小編也做過測(cè)試，加熱效果不明顯。
用溫度計(jì)分別量出初始和加熱后的溫度并記錄
在每個(gè)杯子中加入150ML的水量取每杯水的初始溫度，讓五杯水的初始溫度相同。放入圖中交叉點(diǎn)處。大火加熱五分鐘，然后拿出依次量取每杯水的溫度依次記錄，最后根據(jù)公式：
計(jì)算出每臺(tái)機(jī)器的加熱均勻度。
以上是四款微波爐橫向加熱均勻度的數(shù)值，該百分比數(shù)值越大，說明均勻性越好，從數(shù)值上來看，格蘭仕的加熱均勻度最好，其次是三洋，美的和松下的稍差。
縱向的均勻度測(cè)試與橫向不同，放置了兩個(gè)較平面一點(diǎn)的容器，上下疊加，每個(gè)容器中放入800ml水，量取初始溫度，進(jìn)行五分鐘大火加熱后測(cè)量上下兩個(gè)盆中水的溫度，進(jìn)行比較。
其中上下溫差比最接近0即為非常好的，從上面的表不難看出，四款產(chǎn)品的縱向加熱均勻度相差不多，其中三洋較佳，格蘭仕稍差。
對(duì)加熱均勻度的總結(jié)體會(huì)：從上面的兩組數(shù)值來看，微波爐在加熱均勻性上是存在差異的，任何一款微波爐之后中間和靠近底部的部分受熱比較明顯，所以在進(jìn)行食物烹調(diào)和加熱飯菜時(shí)，盡量將加熱物體放在底部中間的位置，這樣受熱效果比較好，可以節(jié)省很多電能來達(dá)到更好的加熱效果。
微波爐開啟后會(huì)存在不小的噪音，雖然目前還無法徹底避免，但是各廠家都在盡最大努力來減小噪音的產(chǎn)生，下面就來看看這幾款微波爐在噪音方面的表現(xiàn)吧。
噪音測(cè)試：首先測(cè)量室內(nèi)的噪音值，然后開大火時(shí)距離門五厘米處測(cè)量噪音值，取絕對(duì)值進(jìn)行對(duì)比。
從噪音的差值來看格蘭仕的噪音較小，可能主要是功率本身較小，看來噪音的產(chǎn)生和產(chǎn)品本身的功率大小是有關(guān)的，如果該微波爐是功率較大的大體積產(chǎn)品，產(chǎn)生的噪音也就越強(qiáng)。
輻射測(cè)試：這也許是大家最關(guān)心的話題，到底微波爐會(huì)不會(huì)有輻射呢？經(jīng)過對(duì)四臺(tái)機(jī)器工作時(shí)測(cè)量的輻射來看，只有門縫邊緣的輻射較高，這里均取最大值，分別測(cè)量最大火力爐門10厘米、30厘米和50厘米的輻射量。（另注：由于測(cè)試的環(huán)境限制，改測(cè)量數(shù)值與國(guó)標(biāo)有有一定差距，請(qǐng)勿參照國(guó)標(biāo)值。）
輻射雖然是微波爐一個(gè)比較重要的參考標(biāo)準(zhǔn)，但是目前生產(chǎn)廠家在控制微波爐的輻射泄漏方面呢還是做得比較好的。從上面表中不難看出，每款的輻射并不高，而且只是選取的爐門位置比較高的輻射，大部分區(qū)域都低于這個(gè)數(shù)值，只要平時(shí)在微波爐啟動(dòng)時(shí)，遠(yuǎn)離50cm以上，基本就沒有輻射的危險(xiǎn)了。
生活常識(shí)提醒：小編在無意間使用輻射儀器測(cè)試了微波爐背后的輻射值，均高達(dá)40μt以上，所以家中擺放微波爐時(shí)盡量要靠墻放置，這樣就會(huì)避免直接接觸后面輻射比較高的部分。
微波爐在使用過程中最常用的是一分鐘瞬間加熱的能力，比如熱牛奶，熱粥等非?？旖荩谶@個(gè)能力上這幾款產(chǎn)品有什么樣的差別呢？
從1分鐘的能效比上來看，松下的速熱效果優(yōu)秀，在同樣的時(shí)間內(nèi)，提升溫度最快節(jié)省電能的消耗。
為了更真實(shí)的顯示速熱的能效如何，增加了水的面積，改換大容器量取800ml水，放入微波爐最中心位置，最大火力加熱2分鐘量取初始溫度和加熱后溫度，取兩者相減的絕對(duì)值。用溫度差值比耗電量得到速熱能效比。
增大了面積后，速熱能效比相對(duì)減少，從數(shù)值上看，相差不多，但是面積增加后格蘭仕的能效比明顯增強(qiáng)。
結(jié)合上面的情況來看，在加熱不同體積的食物時(shí)，速熱的效果是不同的，在性能上基本相差不大。
微波爐還有一個(gè)比較實(shí)用的功能就是解凍功能，也是家庭中非常常用的功能，在該功能下，解凍速凍的食物比較方便。
解凍能力：將4塊質(zhì)量相同的凍肉分別放入四臺(tái)微波爐中，進(jìn)行解凍（該處用本機(jī)所帶的解凍功能模式），測(cè)試解凍后的中心溫度和五分鐘解凍耗電量，對(duì)比解凍耗電量和中心溫度的比值。
由于每臺(tái)機(jī)器解凍的時(shí)間不固定，這里根據(jù)每臺(tái)機(jī)器自定的解凍程序所對(duì)比的數(shù)值，所以在數(shù)值上存在一定差異，從解凍效果來看，雖然時(shí)間上不同，但是效果大體相同，這也可以說明三洋微波爐在解凍效果上可以達(dá)到最大的性價(jià)比，用最短時(shí)間最省電的解凍相同的速凍食物。
烹飪是目前高端倪微波爐最值得炫耀的地方，大部分的微波爐都具有“蒸”的功能，而且很多微波爐中還配有單獨(dú)的蒸籠，松下微波爐還配備了水箱，可以直接進(jìn)行水蒸氣加熱非常方便。為了能一飽口福我們先來清蒸一條魚看看，在預(yù)定的時(shí)間內(nèi)，是否可以達(dá)到完美的口感。
取相同重量的600g每條的四條魚，對(duì)四臺(tái)微波爐進(jìn)行分別測(cè)試。
放入各種清蒸魚調(diào)料，大火20分鐘進(jìn)行烹飪。
20分鐘后取出測(cè)量魚內(nèi)溫度，并且試吃魚的口感如何，進(jìn)行主觀評(píng)價(jià)。注：由于每款機(jī)器都擁有電子除味功能，蒸魚后魚腥味很重，所以對(duì)每臺(tái)機(jī)器進(jìn)行電子除味功能，效果加入對(duì)比表中。
由于都采用了20分鐘時(shí)間長(zhǎng)度，所以三洋在特定時(shí)間內(nèi)并未全熟，看來還要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間才可以將整條魚完全做熟。不過口感方面是比較主觀的說明，這里只作為參考。
現(xiàn)在的微波爐已經(jīng)把燒烤功能發(fā)揮到極致，這四款產(chǎn)品均帶有燒烤功能，而且有的產(chǎn)品還在燒烤功能方面做了不錯(cuò)的創(chuàng)新，下面一起來看看燒烤雞腿會(huì)是什么樣的吧。
準(zhǔn)備八根大小基本相同的雞腿。每個(gè)微波爐中放入兩根，首先進(jìn)行重量的測(cè)試，選用微波爐自帶的燒烤功能進(jìn)行燒烤，記錄燒烤時(shí)間和功耗和最后的燒烤效果及口感。
每款微波爐的燒烤架構(gòu)造不盡相同，三洋獨(dú)特的旋轉(zhuǎn)式超烤架，松下直接烤盤處理，美的在爐內(nèi)設(shè)置四個(gè)卡扣，可是方便放置燒烤架，格蘭仕是比較傳統(tǒng)的燒烤底座。
松下的燒烤功能時(shí)間較長(zhǎng)，口感也非常不錯(cuò)，三洋雖然時(shí)間很短，但是口感的外觀都與其他產(chǎn)品相差不多?？梢娺@款微波爐重點(diǎn)突出了燒烤功能，要不也不會(huì)自帶一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的烤架了，順便說一句，雖然旋轉(zhuǎn)烤架非常不錯(cuò)，但是安裝時(shí)一定要非常注意，如果安放不好，很容易在旋轉(zhuǎn)過程中掉落下來。
現(xiàn)在很多微波爐為了方便使用者，直接在微波爐上設(shè)置了簡(jiǎn)單方便的菜單，如爆米花、方便面等，這里來看看作為方便小零食的微波爆米花會(huì)有什么樣的效果吧。四款如果沒有爆米花功能，則根據(jù)微波爆米花背面的說明進(jìn)行。如果沒有爆米花功能，只要聽到里面沒有噼啪爆開聲就可以了。
雖然各種口味的口感都很不錯(cuò)，但是吃多了也……你們懂的。
雖然大部分爆米花爆好后都非常不錯(cuò)，但是最后總是會(huì)有一些爆不開的玉米粒剩下，最多達(dá)到了300多粒。也許再持續(xù)加熱一會(huì)會(huì)更好?；旧蠋в斜谆üδ懿藛蔚亩急容^省心很好的完成，如果沒有功能菜單就麻煩點(diǎn)，要根據(jù)每款不同情況來慢慢熟悉?？傮w來說爆米花沒有雞腿做的成功。
隨著微波爐功能不斷的增加之前簡(jiǎn)單加熱飯菜的微波爐已經(jīng)一去不復(fù)返了，在功能和性能上都都到了很大程度的提升，本次橫評(píng)選用了目前比較高端的微波爐進(jìn)行評(píng)測(cè)，相信很多人對(duì)微波爐新增加的功能還不是很了解，以為微波爐還停留在不能加熱饅頭會(huì)發(fā)干的年代?，F(xiàn)在微波爐可以有蒸汽功能，蒸煮任何食物都不會(huì)發(fā)干。
微波爐功能的增加在使用上也帶來了方便。可以根據(jù)加熱的食品一鍵進(jìn)行操作。非常方便，功能方面各不相同，針對(duì)每個(gè)人的情況可以自行選擇不同款的微波爐。
由于微波爐經(jīng)常是長(zhǎng)時(shí)間的連接電源的，所以很多人會(huì)考慮是否不拔插頭會(huì)費(fèi)電，我們進(jìn)行了15小時(shí)連接待機(jī)功耗的測(cè)試，結(jié)果是只有格蘭仕用0.003度電量的消耗?？梢哉f消耗是非常小的，機(jī)器的待機(jī)功耗也很低，和一些大的電器比起來還是非常適合長(zhǎng)期連接電源的。
從上面的總結(jié)各種數(shù)據(jù)表格，不難看出，三洋微波爐在幾款微波爐中算最中規(guī)中矩，各種指標(biāo)沒有太大的偏差，比較貼近目前消費(fèi)者的選擇。
在加熱均勻度方面，微波爐雖然采用微波反射加熱可以直接加熱到食物內(nèi)部，但是在反射程度上會(huì)造成一定位置的加熱效果不佳，在加熱食物時(shí)盡量將食物放置在最中心的位置，會(huì)得到最大的加熱效能。
有很多人擔(dān)心微波爐的輻射會(huì)影響身體健康，但從評(píng)測(cè)的結(jié)果上來看，只要距離爐門50cm后，基本就不會(huì)有輻射的影響了，反而微波爐背面的輻射會(huì)很大，最好將微波爐貼墻放置，不要放置在懸空的空間內(nèi)。
噪音仍然是目前無法避免的，而且每款的噪音都不低，在使用時(shí)如果不想吵到別人，最好還是在廚房關(guān)好門。
最后在這里提醒大家，在使用微波爐時(shí)一定要記得輕開關(guān)門，因?yàn)闋t門的壽命是有限的，常時(shí)間暴力的開關(guān)門，爐門就會(huì)關(guān)閉不嚴(yán)，造成微波輻射大量的溢出，對(duì)身體健康造成危害，如果正常使用，還是沒有任何危險(xiǎn)而言的?！?/P>
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