科學(xué)家:除了成為素食者 人類別無選擇
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泡泡網(wǎng)資訊頻道8月30日 據(jù)《衛(wèi)報》近日的最新調(diào)查報告顯示，由于整個世界的水危機已經(jīng)迫在眉睫，因此，除了變成素食主義者，我們可能已別無選擇。
目前，動物為人類提供約20%的蛋白質(zhì)，但預(yù)計到2050年這一比例可能要降到5%，原因是人類不得不為超出的20億人口提供口糧。
如果將基于動物源性的食品比例限制在總熱量的5%，則人類才可能通過食物貿(mào)易有組織且可靠的系統(tǒng)，去應(yīng)付相當(dāng)大的區(qū)域性水赤字。
報告人員稱，未來，為了喂飽這個世界，我們將需要新的食品配方。■
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